1995년3월~1997년5월 
리치몬드 제과점 제과부 근무
1997년5월~1999년12월 
잠실 소재 나폴레옹 과자점 제빵부 근무
2000년1월~2003년 3월 
평촌 빠나미 제과 상무 재직
2003년7월~2007년7월 
괌 소재 PIC호텔 제과 파트 근무
2008년11월~2013년5월 
올라 레스토랑 제과부장
2013년5월~2015년 5월 
올라매장및 줄리앤 제임스 베이커리 총괄 
 르구르메의 제과,제빵을 담당하시는 이건영 파티쉐님 이야기가 펼쳐집니다.

일본 동경의 바흐, 남만비야
일본의 쿄토에서도 카페 이노다에서 바리스타
현재 <늘올웨이즈 로스팅 커피하우스>의 대표

르구르메의 커피와 바리스타 교육을 맡고 계신 최태식 바리스타의 이야기가 시작됩니다.